#푸드테크

AI 주방 로봇 Nosh One이 출시됐다. 재료를 넣으면 알아서 요리한다. 편리함의 끝판왕처럼 보이지만, 이 기계가 정말 우리 식탁을 바꿀 수 있을까? 한국 주방 문화와의 충돌, 그리고 남겨진 질문들.

맥코믹은 AI로 10년간 맛을 개발해왔고, 유니레버는 수천 개 레시피를 초 단위로 테스트한다. 하지만 AI 푸드테크 스타트업들이 넘어야 할 벽이 있다.

중국과학원(CAS) 연구진이 이산화탄소를 전분으로 합성하는 기술의 효율을 10배 이상 향상시켰습니다. 농업 없이 식량을 생산하는 중국 이산화탄소 전분 합성 기술의 미래를 분석합니다.

Grubhub 모회사 Wonder가 레스토랑 보상 앱 Claim을 인수했습니다. 2,000만 이용자와 41만 가맹점을 대상으로 데이터 기반의 개인화된 보상 서비스를 전국으로 확대할 계획입니다.

Eat App이 1,000만 달러의 투자를 유치하며 본격적인 인도 시장 확장에 나섭니다. 스위기와의 파트너십과 ReserveGo 인수를 통한 성장 전략을 분석합니다.

2026년 최신 리뷰를 바탕으로 마리 스푼, 헬로프레시 등 최고의 밀키트 추천 순위를 공개합니다. 가격, 메뉴 다양성, 요리 난이도까지 상세히 비교 분석했습니다.

2025년 최고의 식물성 밀키트 추천 및 분석 정보를 확인하세요. AI 큐레이션 기반의 Hungryroot부터 셰프의 감각을 담은 Purple Carrot까지, 채식주의자를 위한 최신 푸드테크 트렌드를 정리했습니다.

6억 달러 이상의 투자를 유치했던 프랑스 곤충 사육 스타트업 인섹트(Ÿnsect)가 결국 파산했습니다. 거대 공장 투자와 전략적 혼선이 부른 유니콘의 몰락 원인을 분석합니다.

테크크런치가 선정한 상위 200개 스타트업 중, AI, 로봇, 생명공학 기술로 농업과 식품 산업의 미래를 바꾸는 혁신적인 애그테크 및 푸드테크 기업 14곳을 소개합니다.

네스트 창업자가 만든 스타트업 '밀'이 2027년부터 홀푸드 전 매장에 AI 음식물 쓰레기통을 공급한다. 단순 폐기물 처리를 넘어 데이터 분석으로 비용 절감과 운영 효율화를 꾀하는 전략을 분석한다.

독재자들의 편집증적인 식사 규칙이 어떻게 현대의 블록체인 푸드 트래킹과 AI 식품 분석 기술의 필요성을 예고했는지 알아보세요.

외식비는 오르는데 음식의 질은 왜 떨어질까요? 소셜 미디어의 '음식 실패' 사진 뒤에 숨은 경제 현상 '스킴플레이션'의 실체와 미래를 분석합니다.