교토 디스틸러리 크래프트 진: 글로벌 수요 대응 위해 생산 시설 확충

위스키의 나라로 불리던 일본이 이제 크래프트 진으로 전 세계 애주가들의 입맛을 유혹하고 있다. 교토 디스틸러리는 최근 새로운 생산 시설을 본격 가동하며, 일본 특유의 식재료를 활용한 프리미엄 진의 글로벌 시장 공급을 대폭 확대한다고 밝혔다.

교토 디스틸러리 크래프트 진의 독보적 풍미

니케이 보도에 따르면, 교토 디스틸러리는 유자, 녹차, 시소 등 일본 전통 식재료를 증류 과정에 도입해 기존 글로벌 브랜드와 차별화된 풍미를 구축했다. 특히 대표 제품인 '키노비(Ki No Bi)'는 해외 관광객들 사이에서 필수 시음 코스로 자리 잡으며 국제적인 인지도를 쌓아왔다.

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생산 역량 강화와 수출 전략

이번에 신설된 시설을 통해 교토 디스틸러리는 생산 능력을 크게 개선했다. 이는 급증하는 해외 수요에 대응하고 글로벌 주류 시장에서의 점유율을 높이기 위한 전략적 행보다. 업체 측은 고품질의 원료 수급과 전통적인 증류 방식을 유지하면서도 대량 생산 체계를 갖춰 유럽과 북미 시장 공략을 가속화할 전망이다.