유럽 식료품값, 2%대 안착할까... 당신의 장바구니는?

ECB가 식품 인플레이션 2% 안착을 전망했지만, 실제 소비자 체감은 다를 수 있다. 글로벌 공급망부터 한국 수입 식품가까지 영향 분석.

유럽중앙은행(ECB)이 식품 인플레이션이 2% 수준에서 안정될 것이라고 전망했다. 하지만 마트에서 장을 보는 소비자들은 정말 체감할 수 있을까?

숫자 뒤의 현실

ECB의 전망은 거시경제 지표에 기반한다. 문제는 2%라는 숫자가 모든 식품에 균등하게 적용되지 않는다는 점이다. 빵과 우유는 안정세를 보일 수 있지만, 올리브오일이나 초콜릿 같은 특정 품목은 여전히 10% 이상 오를 수 있다.

유럽의 식품 인플레이션은 지난해 15%를 넘나들며 가계를 압박했다. 러시아-우크라이나 전쟁으로 곡물과 비료 공급망이 타격받은 여파다. 이제 공급망이 정상화되면서 상승폭이 둔화되고 있지만, 가격 자체가 내려가는 건 아니다.

유럽발 식품 인플레이션은 한국과도 무관하지 않다. 한국은 밀의 약 99%를 수입에 의존하는데, 국제 곡물가 변동이 직격탄이 된다. CJ제일제당이나 오뚜기 같은 식품 대기업들은 원재료비 상승을 제품가에 반영해왔다.

특히 수입 치즈, 와인, 초콜릿 등은 환율 변동과 맞물려 가격 변동성이 클 수밖에 없다. 유럽 식품 인플레이션이 안정된다고 해서 한국 소비자가 즉시 혜택을 보기는 어렵다는 뜻이다.

ECB는 전체 인플레이션을 2% 목표치 근처로 끌어내리려 하지만, 식품은 변수가 많다. 기후변화로 인한 흉작, 지정학적 리스크, 에너지 가격 등이 언제든 발목을 잡을 수 있다.

더 큰 문제는 소비자 심리다. 식품가가 한 번 오르면 내려가더라도 예전 수준으로 돌아가기 어렵다. '가격 끈적성'이라고 부르는 현상이다. 기업들도 한번 올린 가격을 쉽게 내리지 않는다.