#營養科學

1970年代的奶昔實驗催生了「反節食運動」，但最新研究顯示這個結論可能因果顛倒。當科學修正自身，社會的飲食觀念能跟上嗎？

美國衛生部長稱糖為「毒藥」，新飲食指南建議10歲以下兒童零添加糖攝取。但科學真的支持如此極端的限制嗎？

兒童挑食並非純粹遺傳問題，而是基因、環境學習與文化因素的複雜交互作用。從巴甫洛夫條件反射到胎兒期味覺發育，解析飲食習慣形成機制

RFK Jr.領導的美國衛生部推翻傳統飲食金字塔，主張肉類至上。社群媒體瘋傳極端肉食主義，科學根據何在？

解析食後嗜睡的科學原因：為何飽餐後總是想睡覺？從血糖波動、胰島素分泌到生理時鐘影響，完整解密食物昏迷的生理機制，並提供有效的預防對策。