#食文化

TikTokでイワシが大ブーム。安価な缶詰が美容・健康トレンドの中心に。Z世代の「○○マックス」文化が生んだ新現象を解析

2026年、Redditで話題の世界の奇妙な料理を特集。カース・マルツゥから揚げピザまで、各国の「味覚の犯罪」の裏に隠された生存の歴史と文化の多様性をPRISMが分析します。

2025年の世界のクリスマス料理を徹底分析。七面鳥だけでない、イタリアのシーフード、日本のKFC、ポーランドの鯉など、歴史と宗教的背景から生まれた多様な食文化のトレンドを紹介します。

2025年12月31日、世界中で新年を祝う準備が進む中、ウクライナの伝統料理クティアが注目されています。NPRが報じたワシントンのレストランでのエピソードを通じ、食が持つ文化的な重みとアイデンティティを紐解きます。

2026年を幸運に。アメリカのホッピン・ジョンから日本の年越しそばまで、世界9カ国の新年伝統料理を紹介。食材に込められた繁栄、金運、長寿の願いを紐解き、文化的な背景とともに解説します。

クリスマスイブに魚介料理を7種類以上も食べる「七つの魚の饗宴」。イタリア系アメリカ人の伝統と思いきや、その起源と「7」という数字には意外な歴史が隠されていました。その謎を解き明かします。

牛乳ポップコーンからホット・ドクターペッパーまで。私たちの祖先が食べていた、今では忘れられてしまった奇妙な食べ物の中から、再評価の価値があるかもしれない5つを紹介します。

独裁者たちの意外なほど質素な食事。その裏には、シェフを支配する異常なルールと権力者の妄想があった。歴史から現代のリーダーシップ論を読み解く。