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世界最大の食品企業ネスレがアイスクリーム事業への投資を見直し中。ハーゲンダッツなど人気ブランドの行方と消費者への影響を分析

ネスレは2026年、毒素セレウリド混入の恐れがあるとして乳幼児用ミルク「SMA」等の世界規模リコールを発表。熱に強い毒素のリスクと対象製品、確認方法を chief editor が解説します。