京都蒸溜所のクラフトジン「季の美」2026年の海外戦略と生産能力拡大

古都の伝統と最先端の蒸留技術が融合しました。京都蒸溜所が、日本独自のボタニカルを駆使したクラフトジンで世界のアルコール市場に新たな旋風を巻き起こしています。

和の素材が拓く京都蒸溜所クラフトジンの新境地

日本のクラフトジンブームの先駆けである京都蒸溜所は、柚子、緑茶、紫蘇といった日本独自の素材（ボタニカル）を使用することで、世界中のジン愛好家から高い評価を得ています。ロイターなどの報道によると、同社のフラッグシップブランドである「季の美」は、その繊細な味わいから高級レストランやバーでの採用が急増しています。

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新施設稼働による供給体制の強化

京都蒸溜所は最近、2026年の需要拡大を見据えて新たな生産施設を稼働させました。これにより生産能力が大幅に向上し、アジアのみならず欧米市場への供給も安定する見通しです。観光客が「ハウス・オブ・キノビ」で直接テイスティングを楽しむ光景は、もはや京都観光の定番となりつつあります。