#替代乳製品

2183人參與的史上最大植物性乳製品盲測揭示：燕麥奶已能與牛奶平分秋色，但純素莫札瑞拉起司仍差距甚遠。這場味覺競賽背後，藏著一個關於飲食文化與環境未來的更大問題。