美國零售業「安靜崩潰」正在發生

Eddie Bauer破產、必勝客關250店、巴哈馬微風餐廳收攤。2026年美國零售餐飲業大洗牌，華人市場會受什麼影響？

180家門市的戶外品牌Eddie Bauer準備申請破產，必勝客宣布關閉250家分店，巴哈馬微風餐廳28家門市有一半要收攤。2026年才剛開始，美國零售餐飲業就掀起一波「安靜崩潰」。

接連倒閉的真實狀況

經營Eddie Bauer的Catalyst Brands正計劃申請破產，這可能導致美國和加拿大約180家門市大部分關閉。這將是該品牌第3次破產申請。不過，電商網站和北美以外的門市屬於其他公司授權，不會受到影響。

百勝餐飲（Taco Bell母公司）宣布將在2026年上半年關閉*必勝客250家分店，約占其美國門市總數的3%。達頓餐飲（Olive Garden母公司）也決定將加勒比海主題的巴哈馬微風全部28家門市中的一半關閉，其餘轉換為其他品牌。

背後反映的是消費者行為的根本性改變。在披薩業界，Papa John's、必勝客、Papa Murphy's近年來銷售都在下滑。Pieology和Bertucci's甚至已經申請破產。

零售業面臨電商普及帶來的實體店價值質疑。特別是戶外品牌，在與Patagonia、North Face等競爭對手的差異化競爭中陷入困境。疫情期間一度火熱的戶外用品市場，現在也回歸正常化。

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這波變化對華人企業來說並非遠在天邊。優衣庫母公司迅銷在北美市場積極擴張，但必須應對當地消費趨勢的變化。台灣的85度C在美國也有不少門市，需要重新評估實體店策略。

在餐飲業方面，來自亞洲的連鎖品牌反而可能受惠。美式披薩連鎖的衰落，為亞洲美食創造了市場空間。海底撈、鼎泰豐等華人餐飲品牌在美國的擴張，可能迎來更好的時機。

香港的周大福、六福等珠寶零售商，以及新加坡的麵包新語等連鎖品牌，都需要重新思考在北美市場的布局策略。

實體店大規模關閉，看似對電商有利，但事實更複雜。亞馬遜雖然受惠於線上購物趨勢，但也面臨配送成本上升、競爭加劇的壓力。中國的阿里巴巴、京東在美國市場的布局，可能因為實體零售業的衰落而獲得新機會。

對台灣的富士康、廣達等代工廠來說，零售業變化意味著訂單結構可能調整。戶外用品、餐飲設備的需求下降，但電商相關的物流設備需求可能增加。