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대만 미쉐린 1스타 레스토랑 '푸진 트리'가 도쿄 2호점을 개점하며 뉴욕과 런던 진출을 선언했습니다. 팬데믹을 극복한 이들의 글로벌 확장 전략과 프리미엄 대만 요리 시장의 미래를 분석합니다.
