멕시코 문화와 역사적 사실 20가지: 테킬라와 해변 너머의 진짜 모습

당신이 몰랐던 멕시코의 20가지 얼굴이 공개된다. 단순히 테킬라와 해변 리조트의 나라라고 생각했다면 오산이다. 과카몰리는 무려 500년 전 아즈텍 문명에서 시작된 요리이며, 멕시코에는 무려 1,000가지가 넘는 빵 종류가 존재한다. 고대 문명의 유산과 현대적 혁신이 공존하는 멕시코의 진짜 매력을 파헤쳐 본다.

미식의 본고장: 멕시코 문화와 역사적 사실이 담긴 식탁

멕시코 요리는 단순한 음식을 넘어선 역사다. 브리태니커(Britannica)에 따르면, 세계적인 휴양지 치첸 이트사(Chichén Itzá)는 365개의 계단을 가진 피라미드로 천문학적 경이로움을 보여준다. 미식에서도 이러한 정교함은 이어진다. 초콜릿의 기원은 고대 마야와 아즈텍으로 거슬러 올라가며, 당시에는 화폐로 쓰일 만큼 귀했다. 현재 멕시코는 세계 맥주 수출 1위 국가로, 2023년 기준 수출액은 63.5억 달러에 달한다. 또한 곤충 요리는 수천 년간 단백질 공급원이었으며, 지금도 500종 이상의 식용 곤충이 소비되고 있다.

자연과 도시의 역설: 세계에서 가장 작은 화산과 가장 심한 정체

멕시코에는 높이 13미터에 불과한 세계에서 가장 작은 화산 쿠엑스코마테(Cuexcomate)가 있는 반면, 도로 위는 세계에서 가장 거대하고 복잡하다. 멕시코 뉴스 데일리에 따르면, 멕시코시티 운전자들은 연간 평균 152시간을 교통 정체 속에 보낸다. 하지만 도심을 벗어나면 유카탄 해안의 분홍색 호수 라스 콜로라다스(Las Coloradas)나 세계 2위 규모의 산호초 지대인 그레이트 마얀 리프가 펼쳐진다. 매년 북미에서 멕시코 중부 고원까지 수천 킬로미터를 이동하는 수백만 마리의 제왕나비 대이동은 자연이 선사하는 최고의 경이로움 중 하나다.