전 세계가 사랑한 세계 크리스마스 디저트 20선: 달콤한 전통의 기록

추운 겨울을 따뜻하게 녹여주는 마법은 주방에서 시작됩니다. 크리스마스 시즌이 되면 전 세계의 거리는 조명으로 빛나고, 집안은 설탕과 향신료, 버터의 향기로 가득 찹니다. 일 년 중 디저트가 주인공이 되고 칼로리 걱정은 잠시 접어두는 유일한 시간입니다.

세계 크리스마스 디저트 20선: 유럽에서 아시아까지

프랑스의 뷔슈 드 노엘은 통나무 모양의 스펀지 케이크로, 1900년대 초부터 대중화된 대표적인 성탄 디저트입니다. 이탈리아 밀라노에서 유래한 파네토네는 3번의 발효 과정을 거쳐 만들어지는 정성 가득한 빵으로, 이제는 유럽을 넘어 전 세계적인 사랑을 받고 있습니다. 한편 영국에서는 말린 과일과 향신료, 브랜디를 넣어 만든 진하고 묵직한 크리스마스 푸딩이 식탁의 주인공이 됩니다.

• 라트비아의 매콤한 생강 쿠키 피파르쿠카스
• 헝가리의 7층 초콜릿 케이크 도보스 타르트
• 그리스의 꿀 향 가득한 멜로마카로나
• 덴마크의 우승 레시피 드림 케이크

인도 플럼 케이크에 담긴 142년의 유래

인도의 크리스마스는 지역마다 다양하지만, 모두를 하나로 묶어주는 디저트는 단연 플럼 케이크입니다. 콜카타의 파티시에 악시타에 따르면, 이 전통은 1883년 제과업자 맘발리 바푸가 인도 최초의 크리스마스 케이크를 만들면서 시작되었습니다. 영국식 과일 케이크에서 영감을 받았지만, 시나몬과 카다멈 같은 현지 향신료를 더해 인도만의 독특한 풍미를 완성했습니다. 몇 주 전부터 술에 과일을 절여 준비하는 이 과정은 인도의 연말 필수 관습으로 자리 잡았습니다.