#持続可能農業

1世紀にわたりコーヒー産業を襲い続ける真菌病。その進化メカニズムから見える現代農業の脆弱性と、私たちの食卓への警鐘とは。

ドイツの研究チームが発見した菌類による害虫駆除技術。従来の殺虫剤に代わる持続可能な農業ソリューションの可能性を探る。