2025年世界クリスマススイーツ20選：フランスの薪からインドの伝統まで

あなたはクリスマスの本当の味をいくつ知っていますか？12月31日、今年の締めくくりにふさわしい、世界中の甘い伝統を巡る旅に出かけましょう。

クリスマスは、厳しい冬の寒さを温かな喜びへと変えてくれる特別な季節です。世界各地のキッチンからは、バターやスパイス、砂糖の芳醇な香りが漂ってきます。今回、PRISMでは世界各地で愛される20種類の祝祭スイーツを調査しました。定番のフランスから、意外な歴史を持つインドまで、その多様な背景を探ります。

世界の伝統：2025年世界クリスマススイーツ20選の物語

ヨーロッパのクリスマスにおいて、最も象徴的なのはフランスのブッシュ・ド・ノエルでしょう。1900年代初頭に広まったこの薪の形をしたケーキは、かつて大きな丸太を暖炉で燃やして一年の無病息災を祈った習慣に由来します。一方、イタリア・ミラノ発祥のパネトーネは、ドライフルーツと天然酵母を用いた発酵菓子で、今や欧州全土で欠かせない存在となっています。

興味深いのは、アジアにおけるクリスマスの進化です。インド・コルカタのパティシエであるアクシタ氏によると、インドでは独自の「プラムケーキ」が愛されているといいます。その歴史は古く、1883年にケララ州のパン職人、マンバリ・バプが英国人のために焼いたのが始まりとされています。カルダモンやカシューナッツなど現地ならではの素材を加え、数週間前からフルーツをアルコールに漬け込むこのケーキは、インドの多様な食文化を象徴する一品です。

地域ごとの個性が光るユニークなデザート

中南米では、1950年代に普及したメキシコのトレス・レチェ（3種のミルクケーキ）が定番です。北欧のデンマークでは、1960年のベーキングコンテストで優勝したドリームケーキが国民的地位を確立しています。また、中国の冬至にも食される湯圓（タンユェン）は、家族の団結と再会を象徴する丸い形が特徴的です。