#低脂炸薯條 微波烹調技術

伊利諾大學研究團隊結合傳統油炸與微波加熱，開發出大幅降低油脂吸收的新烹調技術，同時保留酥脆口感。這項突破對亞洲食品產業與健康消費趨勢意味著什麼？