豐洲市場 2026 年初拍刷新紀錄：喜代村以 5.103 億日圓搶下「鮪魚王」寶座

320 萬美元的驚人身價。2026 年 1 月 6 日，東京豐洲市場迎來了新春第一場拍賣。連鎖壽司品牌「壽司三昧」的營運商喜代村，在激烈的競標中大顯身手，以高達 5.103 億日圓的成交價，成功奪回失去五年的「鮪魚王」稱號。

豐洲市場 2026 年初拍：喜代村終結五年連霸紀錄

根據路透社報導，今年的最高價黑鮪魚產自青森縣大間町。這次拍賣不僅是一場商業競爭，更是兩大餐飲巨頭的正面交鋒。喜代村社長木村清親自坐鎮，成功阻斷了對手奧諾德拉集團（Onodera Group）的五連霸之路，引發市場強烈關注。

這場拍賣被視為日本餐飲經濟的風向球。在過去幾年裡，高端壽司店奧諾德拉集團佔據了主導地位，而今年喜代村的強勢回歸，象徵著大眾餐飲品牌對未來消費市場的樂觀預期與雄厚實力。

5.103 億日圓成交價背後的市場訊息

這條重達數百公斤的鮪魚，最終以折合約 3,200,000 美元成交。木村清社長在受訪時表示，能在新的一年將最好的鮪魚帶給顧客，對公司而言意義重大。這筆巨額投資不僅是為了品牌宣傳，更是向日本大眾消費市場傳遞出積極的復甦信號。