紅白拐杖糖的秘密：從安撫孩童到年產17億，你不知道的10個真相

每年聖誕，紅白相間的拐杖糖無處不在，成為節日不可或缺的甜蜜符號。但這項傳統背後，隱藏著一段橫跨三百多年的奇聞軼事。從德國教堂的一個巧妙發明，到如今風靡全球，它的故事遠比您想像的更精彩。

故事始於1670年的德國科隆大教堂。據傳，一位唱詩班指揮為讓孩子們在儀式中保持安靜，靈機一動，將當時常見的白色糖果棒拗成牧羊人手杖的形狀分發給他們。這個為了維持秩序的簡單舉動，無意中開創了一項世界性傳統。

這項習俗由一位德裔移民於1847年帶入美國。當時，奧古斯特・伊姆加德（August Imgard）在俄亥俄州的家中用拐杖糖裝飾聖誕樹，成為美國最早的紀錄。而標誌性的紅色條紋並非與生俱來；事實上，1900年以前的聖誕卡片上，拐杖糖皆為純白色。

根據砂糖基金會（Sugar Foundation）的數據，光是美國每年就生產高達17.6億根拐杖糖。其大規模生產的背後，關鍵人物是鮑勃・麥科馬克（Bob McCormack）中尉和他的姻親——天主教神父格雷戈里・凱勒（Gregory Harding Keller）。凱勒神父發明的「凱勒機器」（Keller Machine），徹底改變了手工製作的歷史，讓拐杖糖走進千家萬戶。